Besoin d'aide pour vous conformer aux normes mondiales BRC ?

Vous recherchez une aide pour vous conformer aux normes mondiales BRC en matière de sécurité alimentaire ?

En février 2019, l'audit des fabricants de produits alimentaires a débuté dans le but de garantir la conformité avec les révisions apportées en 2018 aux normes mondiales de sécurité alimentaire du BRC.

Les normes définissent neuf sections auxquelles les fabricants de produits alimentaires doivent se conformer afin de réduire à la fois les 420 000 décès estimés chaque année liés à la consommation^d'alimentscontaminés¹et le coût de cette contamination pour les fabricants britanniques, qui s'élève à 16,08 milliards de livres sterling.

Bien qu'un délai réaliste pour la mise en œuvre complète d'un plan soit de 3 à 5 ans, il faut dès maintenant démontrer qu'il existe des preuves de sa mise en œuvre au cours des 12 premiers mois.

Alors, que pouvez-vous faire dès maintenant pour vous aider dans votre démarche de mise en conformité avec la norme BRC ?

Avec neuf sections, la mise en œuvre de ces normes nécessite un engagement et des ressources considérables.

Un moyen simple de déterminer les domaines dans lesquels il existe le plus grand besoin de formation et de modification des processus existants, ce qui vous aidera à élaborer votre plan de sécurité alimentaire (HACCP), consiste à mettre en place une ligne d'assistance téléphonique pour les lanceurs d'alerte.

En lançant cette initiative accompagnée d'une campagne de communication forte et encourageante, les employés et les travailleurs de votre chaîne d'approvisionnement comprendront rapidement les normes attendues d'eux, que la direction prend cette question au sérieux et qu'ils sont encouragés à signaler tout problème préoccupant.

Ce simple geste, lorsqu'il est visiblement soutenu par la haute direction, peut avoir un impact considérable sur le changement de culture d'une organisation, qui peut être une cause majeure de baisse des normes, les employés se concentrant sur la réalisation des objectifs, souvent au détriment du processus.

Votre personnel est le mieux placé pour observer la mise en œuvre et la gestion quotidiennes de vos processus opérationnels, qu'il s'agisse des normes applicables sur site ou des produits commercialisés. Une ligne d'alerte est un moyen efficace de détecter rapidement tout élément susceptible d'avoir un impact sur votre démarche de conformité.

« La fabrication de produits d'une qualité exceptionnelle est une priorité absolue pour nous. La mise en place d'une ligne d'alerte confidentielle gérée par un tiers témoigne de notre engagement continu en faveur d'une culture de la sécurité alimentaire et de l'autonomisation de nos employés. »

Client Safecall – Neil Millan, Froneri

Quelles sont les prochaines étapes ?

Il existe différents fournisseurs de solutions de dénonciation sur le marché qui peuvent vous aider à vous conformer à la norme BRC. Vous devrez identifier celui qui correspond le mieux aux besoins de votre organisation. Les éléments clés à prendre en compte sont les suivants :

• Que souhaitez-vous que vos employés signalent ?
  • Savez-vous ce que vous voulez entendre ?
  • Quelle formulation allez-vous utiliser ?
  • Qui créera les supports tels que les affiches, les écrans de veille, etc. ?
• Comment les rapports seront-ils établis ?
  • Êtes-vous satisfait de laisser les gens rester anonymes ?
  • Votre personnel souhaitera-t-il faire un rapport par téléphone, par e-mail ou en ligne ?
  • Tous vos employés parlent-ils anglais ou devront-ils rédiger le rapport dans une autre langue ?
• Comment allez-vous informer vos employés de l'existence du service de signalement ?
  • Où sont-ils basés : dans un bureau, une usine, hors site ?
• Qui, en interne, gérera les rapports qui seront établis ?
  • Votre équipe a-t-elle la capacité de traiter les rapports ?
  • Votre équipe est-elle formée pour traiter les cas de dénonciation ?
• Comment allez-vous informer les gens des conclusions des rapports ?
  • Allez-vous communiquer directement avec le lanceur d'alerte ?
  • Partagerez-vous les résultats avec l'ensemble de l'entreprise ?

Si vous souhaitez obtenir plus d'informations sur la manière dont un service indépendant de signalement peut vous aider à respecter les exigences du BRC, contactez-nous à l'adresse [email protected].

1.https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/food-safety